В среде птицеводов, специализирующихся на перепелах, особой популярностью пользуется вид калифорнийский перепел или калифорнийская куропатка, как часто еще называют эту птицу на территории США. Именно западное побережье Северной Америки считается родиной этой куропатки – ее можно встретить на территории от провинции Орегон до Калифорнии
Калифорнийский хохлатый перепел имеет своеобразную внешность, позволяющую легко идентифицировать его среди других перепелов. Перепел имеет сбитое туловище, длиной, достигающей 25 см. Короткий аккуратный хвост имеет ступенчатую структуру. Короткий, слегка загнутый, черный клюв идеально приспособлен для поедания различных семян. Крылья имеют закруглённую форму. Лапы средней длины окрашены в темно-свинцовый цвет. Отдельно следует остановиться на хохолке, образованном несколькими перьями на голове. У основания они собраны вместе, но вверху образуют своеобразный козырек, загнутый вперед. Хохолок у самок калифорнийского перепела значительно меньше, чем у самцов.
Перепела калифорнийской породы имеют интересный окрас оперения, причем у курочек и петушков он практически одинаковый с той лишь разницей, что у самцов он намного ярче и контрастнее. Птица имеет желтовато-белый лоб. На голове присутствуют две белые линии: одна из них проходит чуть выше глаз, а другая, напоминающая полумесяц, окутывает спереди горло. Спина птицы - коричневая с оливковым оттенком, зоб и верх груди имеет серо-голубой оттенок. Нижняя часть туловища имеет своеобразный чешуйчатый рисунок: каждая коричневая или желтоватая «чешуйка» четко выделяется черной каемочкой, особенно у самцов.
В природе калифорнийские перепела предпочитает сухую местность: горные лиственные леса, сады и виноградники. Нередко можно встретить куропатку и в городских парках, где присутствуют высокие и густые кустарники.
После выведения потомства, вплоть до следующего брачного сезона, калифорнийские перепела живут большими стаями.
В домашних условиях калифорнийских перепелов обычно содержат в специальных вольерах. Поскольку в природе куропатка спит и отдыхает на ветках деревьев или на подходящих кустах, то в вольере желательно установить несколько, средней величины, натуральных веток или какую-либо их имитацию. Нередко птицеводы держат этих перепелов в загоне с другими домашними птицами.
