Рапс

[Amazona]

Всё чаще при обсуждении различных зерносмесей, обсуждению подлежат семена рапса. Посему хотелось внести некоторую ясность в этом вопросе. Все мы привыкли к понятию слова и оно стало привычным при изготовлениии различных зерносмесей. Но есть но - рапс бывает разным и поэтому не для всех птиц подходит одинаково.  Существеут рапс яровой(однолетний) и озимый(двулетний).
Так вот для большинства мелких зерноядных птиц, в том числе и канареек больше подходит именно яровой рапс. Этот рапс отличается тем что процент содержания жиров в нём составляет 32-38%. В озимом рапсе содержание жиров достигает до 48%. Мало того яровой рапс более сладкий, а озимый более горький. Вероятно изоцианаты и эруковая кислота причина этой горечи. Семена озимого рапса более крупные, индиго-чёрные, ярового мелкие и больше коричнево-красноватые.
Тем не менее это не значит что семена озимого рапса не следует использовать. Его с удовольствием поедают зеленушки и зяблики, дубоносы.

[Fahrenheit]

 Благодарен за ясную информацию, чёрное просо заливают кипятком(можно с сахаром), затем воду по охлаждении отцеживают и просушивают зерно на бумаге. Рапс утрачивает горечь, так делают у нас в городе. Спасибо за ваше сообщение.

[spinus]

Более подробно

[Fahrenheit]

 Заливать рапс горячей водой нужно в доступных для просушивания пропорциях. Можно в ведре, в тазу и вода забирает горечь. После воду слить и зерно высыпать на бумагу или плотную материю. Подслаженная вода делает рапс параллельно сладким, чтобы избежать возможного прилипания зёрен между собой их необходимо промыть обычной водой и воду слить через марлю.

[Fahrenheit]

 Холодной водой можно залить горький рапс с вечера, а утром воду отцедить. На счёт кипятка и горячей воды погорячился, извиняюсь!

[красношапочный]

Стараюсь использовать именно озимый рапс. Пробую всегда на вкус.  :) Он в отличии от ярового имеет слегка сладковатый привкус. Поедается на ура! От ярового(горьковатого) птица может и отказываться.  :(

[Фенолог]

Горький озимый рапс варю на медленном огне минуты три, затем сцеживаю через сито, промываю и сушу в духовке при открытой дверце часа полтора.

[Антоний]

Немного запутался. Amazon -яровой -сладкий
                                Красношапочный -яровой -горький
                                Фенолог -озимый -горький
и зачем варить горький, если есть сладкий?
Когда первый раз покупал рапс повезло, что в одной точке был горький, а в другой сладкий - понял разницу. Сладкий похож на грецкие орехи по вкусу.

[Amazona]

Немного запутался. Amazon -яровой -сладкий
                                Красношапочный -яровой -горький
                                Фенолог -озимый -горький
и зачем варить горький, если есть сладкий?
Когда первый раз покупал рапс повезло, что в одной точке был горький, а в другой сладкий - понял разницу. Сладкий похож на грецкие орехи по вкусу.

Период созревания ярового рапса длиннее, его(по крайней мере в Беларуси ) собирают позже, поэтому и сахаров в нём больше. Озимый(он же технический, и более жирный) созревает раньше, соответственно и по вкусовым качествам уступает предыдущему, как техническая культура.

[Amazona]

Вот ещё  некоторое уточнение - горький вкус в рапсе оказывается обеспечивает высокое содержание линоленовой кислоты. Содержание её в технических сортах, к коим в значительной степени принадлежат озимые сорта, выше. Подтверждение использования ярового рапса как более сладкого можно найти и в канароводческих сайтах. Как ни странно селекция ступила ныне очень далеко и оказывается есть ряд ещё более интересных и более вкусных гибридных сортов масличной редьки и яровых сортов рапса. А вот мёд из озимых сортов, как ни странно слаще чем из яровых сортов :)

[Антоний]

Спасибо за такой развернутый ответ.

[wask]

А часто кроме ярового и озимого рапса попадается обработанный химией рапс :) после его скармливания пернатым наблюдается массовый падеж оных. Так что рапс надо брать у проверенных людей. Сам сталкивался с такой проблемой. Рапс бывает перед посадкой обрабатывают какимто удобрением, которое оказывается губительным для птиц. Иногда такой рапс подозрительно белесый, но чаще он ни чем не отличается от обычного.

[Kasatka]

Вот чем я балую своих пернатых уже с две недели. Упавшие семена проросли весной,я долго не могла опознать бурьян .Рос ,как на дрожжах 1,5 метра. Очень рано зацвёл. Срываю только доформированные стрючки, с видимыми бугорками семян. Очень удобно снимать урожай.На вкус сказочный, напоминает зелёный горошек, сладковатый. Птицы потрошат с огромным удовольствием.

[Samnavi]

О да, эту травку они выедают подчистую. Рапс, сурепку и им подобные.

[Gleb]

Было бы интересно про масленичную редьку и белую горчицу.

[Эдик]

Вот вырастил рапс на песке, на песке еще дали проростки лена.